秋天，每餐最好选择简单、清淡的食物，平常的食材一样可以制出美味。

●策划&执行/彭宁●协助/rivr ●摄影/春丽（刘展耘摄影工作室）●撰文/rivr ●场地及菜品提供/北京香格里拉饭店香宫

材料

冬瓜一个，罗汉果、龙眼肉适量，冰糖少许。

口味

冬瓜味道清新爽口，与罗汉果和龙眼肉的香甜相得益彰。

做法

1.将冬瓜用刀改成圆柱形，再用小刀把冬瓜掏空呈杯状。准备完三个冬瓜杯后，用锅烧开水，并把冬瓜过水备用。

2.将罗汉果和龙眼肉用温水洗净后，放入盆中，加水和冰糖后蒸四个小时。然后将蒸过的罗汉果和龙眼肉盛入冬瓜杯中，再蒸一个小时即可。