食品从业人员培训班现场

市教育局体卫艺科副科长张要红（左）传达有关文件

各学校食品从业人员认真听讲

  （记者：二宇 胡冰）为进一步加强学校食品卫生安全工作，提高学校食堂管理人员及从业人员业务素质，8月24日上午，市教育局开始对市直学校食品从业人员进行为期三天的岗位培训。

     据了解，此次培训对象为市直中小学、幼儿园的校内食堂、小卖部的从业人员及其负责人。培训内容主要有：食品法律法规知识、食品卫生管理知识、食品加工操作卫生要求、常见的食物污染及其预防控制知识、食物中毒及预防知识、膳食营养知识等。

    培训会上，观看了《学校食堂卫生管理操作规范》的录像。会议还交流了漯河高中加强食堂内部管理的先进经验。