“民以食为天、食以安为先”，为能够在开学后更好地掌握相关食品安全、预防病毒感染的只适合技能，便于更好服务于全园师幼善事管理，结合《徐漯河市校园食品安全护行动工作实施方案》《疫情防控期间学校食堂工作手册》具体要求，5月20日上午，源汇区交通路幼儿园组织食堂从业人员开展了疫情防控学习培训活动。

此次培训要求食堂工作人员一定要把《疫情防控学校食堂工作手册》中的主要内容铭记在心。食堂无小事，工作时一定要严谨、严谨、再严谨。开园后一律严格要求，要求从业人员勤洗手，佩戴手套、口罩，并按规定及时更换。对食堂人员实行每日上岗前健康检查，并做好检查记录，37.3℃是个硬杠，如有体温异常者，立即隔离，严禁上岗，把一切危险挡之门外。

幼儿园食堂专项管理人员带领食堂从业者反复学习了启动紧急预案的流程：1.发现病例，立即启动食堂疫情防控工作紧急预案。2.对其马上进行隔离。3.领导小组亲临现场指挥，并由组长第一时间上报有关部门。4.对全园师幼采取有关保护措施，对密切接触者进行隔离观察，防止疫情扩散，迅速切断传染源。5.配合疾控部门做好调查工作。6.配合疾控中心做好终末消毒。应急预案一遍遍的培训学习，其目的就是发现问题快速反应，果断采取有效措施。

通过此次培训，增长了食堂从业工作人员在食品卫生和安全方面的专业知识，为食堂食品安全提供了保障。带着责任心和爱心，提升服务意识、服务质量，相信我们食堂工作定会为全体师生的健康保驾护航。（李俊丽）