按照漯河市教育局（教安全〔2020〕29 号）“关于深入推进全市学校食品安全自查自纠工作的通知”，近期内，源汇区大刘南王小学暨附属幼儿园开展食品安全自查自纠活动。

学校领导班子责任落实，密切合作，将对省政府督查组反馈学校食堂检查中发现的50个问题逐项排查落实，认真整改，全面消除学校食品安全隐患。其中原料控制和经营管理两方面是自查自纠的重点，“6S”规范化管理是否规范、是否到位，食堂人员是否真懂真会真用 6S 管理制度。操作区和就餐区加装的“互联网+明厨亮灶”显示屏安全使用情况是否正常与规范，食堂内外隔离布局是否科学合理，是否具备使用性与操作性，食堂操作区与周边区域能否具备保证饭菜免受污染的硬件条件。食堂后厨是否按照标准进行划分生食、熟食、面食、洗刷四个区域，食品添加剂、清洗消毒工具和洗涤剂等物品是否设置独立隔间或区域单独存放。生熟荤素食料是否分开存放等诸多落实项目。

学校供餐群体特殊、人数众多，是食品安全工作的重中之重。要进一步增强做好学校食品安全监管工作的责任感、紧迫感，坚持问题导向，强化落实学校食品安全主体责任，严格规范食堂食品原料采购管理、进货查验等制度；要积极开展自查自纠和食品安全风险隐患排查力度，加强学校食品安全卫生，防止病从口入，坚决防止出现校园食品安全事件；严格落实食品安全各项管理制度，采取更加有力措施，严防严管严控校园食品安全风险，全面保障师生饮食健康安全。（周雯）